採用情報 RECRUIT
IZUMOGROUP シェフ/調理職 採用特設ページ
人生最高の日に、“あなたの一皿”が記憶になる。
IZUMO GROUP（八雲迎賓館／出雲記念館）では
婚礼料理を中心に、宴席や季節イベントまで
幅広い“ハレの日”の食体験をつくっています。
料理で誰かの人生に残る瞬間をつくる。
そんな仕事を、チームで、丁寧に、真っ直ぐに。
和食・洋食・デザートいずれも、シェフ・パティシエを募集します。
HOW WE WORK IZUMO GROUPで働く魅力
「人生最高の日」に、料理で寄り添える
結婚式は“一回きり”の本番。そこで提供する一皿は、味だけでなく、想い・空気・時間ごと記憶になります。
「おいしかった」の一言が、何年経っても残る仕事です。
料理の技術だけでなく、人としても成長できる
キッチンの中だけで完結しないのが、ブライダル料理の面白さ。
プランナーやサービスと連携し、お客様の背景を理解して、料理に落とし込む。チームでつくるからこそ、視野も広がります。
助け合い、働きやすいチーム
社員同士のコミュニケーションが取れているため、
意思疎通がしやすい環境です。
日々の仕込みから本番まで、同じゴールを見て動く仕事。
達成感を、仲間と一緒に味わえる職場です。
大切にしていること
おふたり・ご家族に
「おもてなしの心」を届ける
結婚式は、おふたりの大切な方々が集まる日。
私たちの仕事は、おふたり（ご両家）になりかわって、おもてなしの気持ちが伝わる料理をつくることです。
すべての人に、安心安全で
美味しいお食事を
“食のバリアフリー化”を目指し、国籍・宗教・ライフスタイルを問わず、ゲストの皆様全員にこだわりの食をお楽しみいただける、グローバルな食の多様性に対応した料理を開発しています。
INTERVIEW インタビュー
晴れの日の一皿に、
伝統と創造を込めて。
親方からの声がけをきっかけに、八雲迎賓館のオープニングスタッフとして入社。現在は料理長として、婚礼料理や宴席料理の調理・提供を担っています。お客様の大切な一日に寄り添い、「おいしかった」「美しかった」と記憶に残る料理を届けることが何よりのやりがいです。多彩な分野のプロが集う環境で学びながら、伝統を受け継ぎ、新たな一皿を創り続けています。
IZUMO GROUPの料理とは
福井の恵みを、繊細に。五感で至福を実感できる一皿へ。
福井の恵まれた土地で育った新鮮な食材を、当館のトップシェフが繊細に調理し、
五感で至福を実感できる唯一無二の一皿に。
私たちは「料理にこだわってゲストをおもてなししたい」という想いを大切にしています。
JOB LIST募集職種
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雇用形態
正社員
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仕事内容
・婚礼コース料理・デザート
・宴席や記念日、クリスマスディナーやおせち等、季節ごとのイベント
・半期に１回の新メニュー考案
・各部門との打ち合わせ
・ご試食会時のお料理内容の紹介 -
給与
23万円〜45万円
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勤務地
出雲記念館・八雲迎賓館
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適性
・一生に一度の特別な記念日のお料理・デザートを作りたい方
・コースの考案や接客などもやってみたい方
・経験豊富なシェフ・パティシエのもとで経験を積みたい方（和食・洋食）
・新しいことにチャレンジしたい方 -
応募資格
・学歴不問
・経験年数・経験業界不問
・調理師免許（あれば尚よし）
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雇用形態
CAREER PATHキャリアアップの流れ
職種別キャリアパス
- 01 シニア
- 02 プロフェッショナル
- 03 エキスパート
- 04 エグゼクティブ
スタッフの成長とキャリアアップを重視し、充実した支援制度を整えています。スタッフが長期にわたりスキルを磨き、キャリアを築ける環境を提供し、全員が活躍できる職場づくりに努めています。
